在餐飲空間設計中，比較常見的空間組合形式是集中式、組團式及線式，或是它們的綜合變種。集中式空間組合是一種穩定的向心式的餐飲空間組合方式，它由一定數量的次要空間圍繞一個大的占主導地位空間構成。這個中心一般為規則形式，如圓、方、三角形、正多邊形等。周圍的次要空間，則一般將其做成形式不同、大小各異，使空間多樣化。其功能也可以不同，設計者可以根據場地形狀、環境需要及次要空間各自的功能特點，在中心空間周圍靈活組織。組團式空間組合將若干空間通過緊密連接使它們之間互相聯系，或以某空間軸線使幾個空間建立緊密聯系的空間組合形式。在餐飲空間設計中，組團式組合也是較常用的空間組合形式，比較多見的是幾個餐飲空間彼此緊

餐飲廚房規劃一定要有共同的特征,廚房一定要做好通風系統和干濕分別。清潔一定是要留神的,供應飲料酒水等一些多見的以外建議弄些格子鋪。不過這是比較大型的餐飲廚房的做法,咱們能夠先參閱一下別的個性的餐飲廚房規劃。那么餐飲廚房規劃包括哪些設備呢,餐飲廚房怎么規劃呢?我們不了解的話,今日就來了解一下吧。 餐飲廚房設計包含哪些設備: 1、餐飲業廚房功用區的區別:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,廢物間,切配間,打荷區,烹飪區,蒸煮區,配餐區,售賣野外運動、傳菜區,就餐區。 2、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐; 3、儲藏設備:其分為食物儲藏有些,包含常溫文低溫設備:平板貨架、米

餐飲空間是食品生產經營行業通過即時加工制作、展示銷售等手段，向消費者提供食品和服務的消費場所。它包括餐館、小吃店、快餐店、食堂等。餐館（又叫酒店，酒家、酒樓、飯店，飯莊等）指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經營項目的單位，包括（火鍋店、燒烤店、茶室）等?？觳偷曛敢约屑庸づ渌?、現場分餐食用并快速提供就餐服務為主要加工形式的單位。食堂指設于機關、學校、企業、工地等地點（場所），供內部職工、學生就餐的單位。餐飲空間的座席布置是就餐環境的重在指標。設計時要考慮規律性、可識別性與舒適性，還要留出必要特色的交通空間。餐廳是最能體現空間個性的場所之一。每個餐廳都有其特色與主題，而這個主題又與其

很多業主因為沒有裝修經驗,缺乏一定的裝修知識,在裝修時吃了不少虧。因為在裝修前沒有對很多細節問題了解清楚、裝修中對于裝修過程不太了解,在這里的小編特地為各位業主整理了一份關于茂名餐飲裝修資料與大家分享。 茂名餐飲裝修注意事項： 要如何去裝修自己的奶茶店鋪呢? 首先我們要給自己的奶茶店定位，什么類型的店面用什么的裝修去包裝，因此，我們要分析店面周圍的商圈和消費水平如何，繁華商業中心?步行街?學校門口?公園附近?大型商場內?結合奶茶店的地理位置和消費人群、消費水平來合理的給自己店面定位低端店面類型、中端店面類型、高端店面類型，或者結合做中低端、中高端，不同的店面類型裝修的檔次不一樣，所用的資金投

在衡陽餐廳的數量越來越多，并且出現了很多主題的餐廳，這些餐廳的裝修都非常有特色。我們可以觀察一下，在衡陽裝修有特色的餐廳的顧客都非常的多，所以餐廳在裝修的時候一定要注重主題的選擇。本期小編為大家介紹衡陽餐廳裝修設計技巧及注意事項： 衡陽餐飲裝修 色彩的搭配 餐廳的色彩配搭一般都是隨著客廳的，這主要是從空間感的角度來考慮的，因為目前國內多數的住房設計中，餐廳和客廳都是相通的。對于餐廳單置的構造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因為從色彩心理學上來講，暖色有利于促進食欲，這也就是為什么很多餐廳采用餐廳采用黃、紅系列的原因。 餐廳的風格 餐廳的風格是由餐具決定的，所以